妞妞的異想空間

-光華 溫州餛飩-光華夜市

07-334-7543.

高雄市苓雅區光華二路441號.〈三多路口&光華路交叉口〉

-店面-

每次遇見吃飯以及放假日地時間，人潮總是絡繹不絕。

週邊幾乎都停滿機車和汽車.........

可是...仍然擋不住來吃的人潮.....

-調味罐-

幾乎是很多小吃店的固定調味料系列~

-小菜-均可在小菜櫃和店家大姐們點.

涼拌小黃瓜→清脆爽口！

涼拌豬肝→有點微辣，但很入味。

涼拌豬耳朵→魯得很入味，有嚼頭！

-榨菜餛飩拌麵-

榨菜清脆微甜...麵體不會過於軟爛！

肉燥拌豬油淡淡的香氣和在每一根麵條上面，很棒

餛飩雖然看起來很大顆..其實魔鬼藏在細節裡面.....

店家刻意把肉舖的比較平整一些...

使其擁有不同層次的口感。

才不致於覺得皮太厚，沒料...

又或者料多，卻皮太薄之類的狀況~平均分配吧！

每一顆都很均勻滑順得吃到皮和肉

-雞絲餛飩麵-

 餛飩雖然看起來很大顆..其實魔鬼藏在細節裡面.....

店家刻意把肉舖的比較平整一些...

使其擁有不同層次的口感。

才不致於覺得皮太厚，沒料...

又或者料多，卻皮太薄之類的狀況~平均分配吧！

每一顆都很均勻滑順得吃到皮和肉

雞絲並不是用*煮*的方式呈現；而是使用*悶*的方式~

讓其雞絲麵不會過於軟爛。

湯頭有淡淡的紫菜香氣散佈其中，很清爽。

P.S店家有貼心的提供〈生餛飩〉直接購買，讓其想念的時候...也可以自己在家煮出好風味！

※每個人的口感不一，僅供參考！