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冬至  

今天一大早就和家人一起忙著拜祖先，煮著紅白湯圓；

喝著燉補..超級幸福啦！

祝福大家今〈明〉年都平安順利.圓圓滿滿喔~

〈煮湯圓做法〉：

將紅糖放到鍋子裡下去炒香

炒到有點成一塊塊的狀態後~再加開水下去煮

不只顏色漂亮，香味也會不太一樣說

裡面還可以加一些自己愛吃的料

例如花生.紅豆.綠豆.桂圓.龍眼.薏仁.....等等

湯圓建議是要另外起一水鍋

等到湯圓浮起後再撈過來跟甜湯放在一起

這樣湯圓才不會過於軟爛,



湯頭也不至於會混濁...

-另類湯圓食譜以及冬至典故-

http://event.laurel.com.tw/riceball22/

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